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츄츄맘

시저샐러드와 소스까지 한번에 뚝딱 만들기

샐러드 좋아하시나요? 저는 아삭한 식감의 야채가 많이 들어간 샐러드를 너무 좋아해요 사실 먹는 건 다 좋아한다는 표현이 맞는데 마침 이번에 신랑이 다이어트 한다고 해서 시저샐러드 한번 만들어 봤어요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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계란은 2구만 있으면 되는데 이왕 삶을거 4구 삶았어요 부족하면 계란이라도 더 까먹으려구요 ㅎ 계란은 물이 끓기 시작하면 10분정도 더 삶아주고 껍질을 깐 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요
크루통을 만들 건데요 식빵 1장을 칼로 이용해서 작은 큐브형태로 썰어 마른팬에 약한 불로 수분 날리고 바삭해질때까지 살살 볶아주세요
닭가슴살 역시 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주면 되는데요 제가 사용한 닭가슴살은 기본적으로 간이나 익혀짐이 되어 있어서 이렇게 구웠는데 일반 마트에서 생 가슴닭을 사오신다면 따로 소금후추 간을 살짝 해주시고 팬에 기름둘러 충분히 익혀주세요 간하는게 싫다면 빼셔도 됩니다
시저샐러드 소스를 만들어 볼게요~ 홀그레인머스타드는 없으면 머스타드로 대체해도 무방합니다 홀그레인머스타드 1/2큰술, 머스타드 1/2큰술 마요네즈 4큰술
꿀 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 소금약간, 후추약간 넣어 소스를 완성해주세요
저는 샐러드 야채의 경우 마트에서 여러가지 섞인 샐러드 1봉씩을 이용하고 있는데요 이게 싫다면 취향따라서 좋아하는 샐러드야채들만 넣어주면되요 대충 3줌정도되는거 같아요 이 샐러드에 만들어 놓은 시저샐러드소스 넣어서 샐러드를 버무려? 주세요
방울토마토도 역시 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 샐러드에 방울토카토를 넣으면 상큼함이 추가되서 좋은거 같아요 썰은 방울토마토도 샐러드 위에 올려주고
계란도 올려주고 익힌 닭가슴살도 먹기 좋게 찢어서 올려주세요
마지막으로 크루통도 올려주고 파마산치즈가루로 마무리 하면 끝! 입니다 파마산 치즈가루는 없으면 생갹도 가능합니다^^

등록일 : 2021-03-13 수정일 : 2021-03-16

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

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