Name: 로제떡볶이와 불닭&크림 팽이버섯
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 2 인분; 부산 오뎅 4장; 삶은계란; 굴소스 1 스푼; 간장 1 스푼; 고추장 2 스푼; 테이블크림 8 스푼; 설탕 1 큰술; 가쓰오부시 가루 5g (멸치장국 또는 혼다시); 팽이버섯 1개; 불닭소스 취향껏; 팽이버섯 1; 테이블크림 3 스푼; 우유 1/2컵; 소금 살짝

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사월e

로제떡볶이와 불닭&크림 팽이버섯

로제떡볶이를 만들어봐요!
제가 요즘 불닭 팽이버섯에 빠져있어서 사이드 메뉴로 함께 레시피를 올릴게요.
크림소스로 팽이버섯도 한번 해봤는데 반반해서 먹어도 좋은 점이 있더라구요~~ ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[로제떡볶이 재료]

떡볶이떡
2인분 구매
부산 오뎅
4장 구매
삶은계란
구매
굴소스
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
고추장
2스푼 구매
테이블크림
8스푼 구매
설탕
1큰술 구매
가쓰오부시 가루 멸치장국 또는 혼다시
5g 구매

[불닭팽이]

팽이버섯
1개 구매
불닭소스
취향껏 구매

[크림팽이]

팽이버섯
1 구매
테이블크림
3스푼 구매
우유
1/2컵 구매
소금
살짝 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

불닭팽이와 크림팽이부터 만들어 볼게요.
팽이버섯 뿌리쪽을 우선 잘라내요. 그리고 팽이버섯을 3등분으로 찢어주세요.

깨끗하게 씻어 체에 밭쳐둡니다.

오뎅을 먹기 좋게 잘라신 후 떡볶이떡도 함께 준비해주세요

후라이팬에 식용유를 살짝 두르고, 팽이버섯을 먼저 올린 뒤 불닭소스를 마음껏 뿌려주면 불닭팽이가 되는 것 아시죠?
별다른 레시피도 없습니다.

크림팽이는 식용유 두른 팬에 팽이버섯을 올린 뒤 우유 반컵, 테이블크림 3 스푼을 넣고 섞어주세요.

소금간을 살짝 뿌려 졸여주면 완성

본격적으로 로제떡볶이를 만들어보겠습니다.
후라이팬에 식용유를 두르고 오뎅을 약불에서 볶다가 굴소스 1 스푼, 간장 1스푼 넣고 살짝 볶습니다.

너무 오래볶지 말고 바로 물을 2 컵 부어주세요.
가쓰오다시 가루 5g(1스푼) 을 넣습니다. 가쓰오다시 대신 멸치장국이나 혼다시도 괜찮습니다.

떡볶이라면 필수인 고추장!
고추장 2스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

테이블크림 8스푼을 넣고 다시 섞습니다.

빨리 졸아들지 않도록 설탕은 마지막에 넣습니다.
흑설탕 1 큰술을 넣어주세요.

살짝만 졸이고 접시에 덜어 드세요
로제소스맛이 정말 맛있습니다.
취향껏 핫도그, 김말이, 삶은계란 등과 함께 즐겨도 좋아요.

불닭&크림 팽이버섯을 반반으로 섞으니 따로 먹어봐도 맛있고 섞어먹어도 독특하고 맛있어요.

누구나 로제떡볶이 맛집이 될 수 있습니다.
한번 도전해 보세요~~

: 떡볶이 국물에 가루를 쓰고 싶지 않으시다면 파뿌리와 무 조각, 다시마, 멸치 2개정도 넣으셨다가 끓어오르면 건져내셔도 되요.

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등록일 : 2021-03-09 수정일 : 2021-03-09

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레시피 작성자About the writer

사월e

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

#로제 #로제떡볶이 #떡볶이 #팽이버섯 #불닭 #크림 #불닭팽이 #크림팽이 #즉떡 #분식

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