봄향기 느껴보자! 향긋한 냉이전 레시피

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저녁노을

봄향기 느껴보자! 향긋한 냉이전 레시피

한 겨울 언 땅을 뚫고 나온 향긋한 냉이 통영 사계사 텃밭에서 캐 와 봄을 담은 냉이전을 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
1줌 구매
부침가루
2/3컵 구매
물
1/2컵 구매
홍초
1개 구매
청양초
1개 구매
계란
1개 구매
양파
1/4개 구매
당근
구매
식용유
구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 계란, 부침가루, 물로 반죽한다.

식용유를 두르고 반죽을 한 국자 올려 얇게 펴준 후 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

접시에 정갈하게 담아준다.

먹기 좋은 크기로 잘라 간장과 함께 담아낸다.

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등록일 : 2021-03-06 수정일 : 2021-03-11

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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