노버터 초코칩 생크림스콘~

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쉬운언니

노버터 초코칩 생크림스콘~

생크림 스콘은 워낙 부드럽고 버터가 들어가지 않아 촉촉한 빵인데
생크림이 조금 남아 만들려고 봤더니 크랜베리나 건포도가 1도 없는거예요.
그래서 냉장고를 뒤져 초코칩을 넣었더니 이게 또 나름 매력있네요.
초코칩쿠키보다 더 부드럽고 맛도 좋아요^^
아이들도 엄청 좋아하네요^^

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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생크림에는 소금과 설탕을 넣고 충분히 저어 다 녹여주세요.

베이킹파우더와 밀가루는 채에쳐 두세요.

설탕이 녹은 생크림에 밀가루를 몽땅넣고 자르듯이 섞어주세요.

날가루가 보이지 않을정도로 다 섞이고 나면 초코칩을 넣어 섞어주세요.

이제 반죽은 모두 봉투에 담아 냉장고에 5시간쯤 넣어 단단하게 굳혀주세요.

사진처럼 동그랗게 만들어 휴지를 시키면 모양내기가 편해요.

반죽이 단단하게 굳으면 8조각으로 잘라주세요.

반죽이 너무 질면 덧가루를 살짝뿌려 잘라주세요.

생각보다 꽤 많이 부풀어 오르니 사이간격을 충분히 띄워 구워주세요.

180도로 미리 예열한 오븐에 15~20분정도 구워주세요.
이쑤시게로 찔러 반죽이 묻어나오지 않으면 잘 익은겁니다.

윗면 색깔이 갈색으로 고르게 나면 꺼내어 식혀주세요.

완전히 식고난 뒤 비닐봉투에 넣어 포장하면 완성입니다~^^

: 햄버거집 비스킷처럼 만들고 싶다면 원형틀에 찍거나 스쿱을 이용해 반죽을 올려보세요.
촉촉하고 달콤한 비스킷이 된답니다~^^

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등록일 : 2021-03-03 수정일 : 2021-03-03

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레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

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#스콘 #생크림스콘 #초코칩 #홈베이킹 #노버터 #빵만들기 #생크림 #초코빵 #다이어트

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