Name: 봄나물 시금치요리/시금치전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1/3단; 오징어다리 1개; 생새우 5마리

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쿡따라

봄나물 시금치요리/시금치전

오징어와 새우 다져 넣고 노릇하게 부친 고소하고 달큰한 시금치전입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1/3단 구매
오징어다리
1개 구매
생새우
5마리 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

시금치는 다듬어 손질 한 다음
흐르는 물에 몇번 씻은 후
뿌리까지 대충 다져 주세요~

너무 잘게 다지면 식감이 별루더라구요~

시금치 손질법 레시피

새우와 오징어다리도 식감좋게
굵직하게 다져 주시구요~

당근과 양파는 가늘게 채 썰어 주고
홍고추는 가운데 씨 빼고 잘게 다져 주세요~

튀김가루 1컵에 달걀 1개 깨 넣고 소금 1티스푼과
물 넣어 거품기로 저어 가루를 풀어 주세요~

바삭한 전 좋아해 튀김가루 사용했고
부침가루나 밀가루도 좋고 섞어 사용해도 좋아요!

썰어 놓은 당근, 양파, 홍고추, 시금치 모두 담아 주세요~

골고루 섞어 주기만 하면 반죽 완성~

달군 팬에 식용유 넉넉히 두른 후
반죽을 한국자 떠 동그랗게 펼쳐 주세요~

가장자리가 까슬까슬해 지면 뒤집는 타이밍입니다
앞, 뒤 뒤집어 노릇노릇하게 지져 내면 시금치전 완성!

시금치전 먹기좋게 피자처럼 썰어 주었어요~

고소하고 달큰한 시금치전입니다
보들보들해진 시금치 식감도 좋고 달짝지근하니
시금치 단맛이 올라와 넘 맛있더라구요~

시금치는 다듬어 손질 한 다음
흐르는 물에 몇번 씻은 후
뿌리까지 대충 다져 주세요~

너무 잘게 다지면 식감이 별루더라구요~

: 취향에 따라 작게 한입크기로 부쳐도 좋답니다

시금치전 관련 상품

등록일 : 2021-03-02 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#시금치전 #부침개 #전 #간단한전 #안주 #간식 #술안주 #시금치 #시금치요리 #시금치부침개

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