백종원 쫄면 만들기

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용식이네식탁

백종원 쫄면 만들기

쫄면맛의 정석!
백종원 쫄면 양념장 맛있네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쫄면
3~4인분 구매
상추
5장 구매
양배추
구매
오이
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
달걀
3~4개 구매
콩나물
200g 구매

[양념장 ]

고추장
3T 구매
고춧가루
2T 구매
식초
4T 구매
간장
2T 구매
매실
2T 구매
설탕
2T 구매
사과
1/2개 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 달걀 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청매실 손질법

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▶ 설탕 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

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반숙은 6분, 완숙은 11분 원하는 정도에 맞게 계란을 삶아 준비합니다

모든 채소는 비슷한 길이로 채썰고

콩나물은 아삭하게 삶아주세요
▷삶는 시간은 5분정도가 적당합니다

삶은 콩나물은 곧바로 찬물에 헹구어주세요

쫄면을 떼어주고

끓는물에 2분30초~ 3분30초 정도 삶아주세요

차가운물에 비벼 여러번 헹구어줍니다

쫄면위에 준비해둔 재료를 올려주면 색색이 참 예쁜 쫄면이 완성 됩니다

우리가 알고있는 쫄면의 딱! 그맛 이에요

채소를 넉넉히 올리면 3인분정도 분량의 양념장 이에요
아슬아슬하게 4인분까지 가능합니다

: 쫄면을 탁한물이 나오지 않을때까지 헹구어야 면발이 더욱 탱글쫄깃해집니다

쫄면 관련 상품

등록일 : 2021-02-24 수정일 : 2021-02-24

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

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#쫄면 #백종원레시피 #백종원쫄면 #쫄면양념장 #백종원쫄면양념장 #양념장 #분식

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