Name: 콩자반은 든든한 밑반찬
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 검은콩 200ml 1컵; 간장 1컵; 물 2컵; 맛술 1/2컵; 설탕 1/2컵

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구름달빛

콩자반은 든든한 밑반찬

간단한 레시피

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

검은콩 200ml
1컵 구매
간장
1컵 구매
물
2컵 구매
맛술
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

재료준비

검은콩은 미리 불려주셔야 합니다. 저는 4시간 정도 불려 사용했어요

콩을넣고 간장 한 컵 물 두 컵 맛술 반 컵 설탕 반컵 넣어주세요

양념을 넣고 끓여주세요 센불 10분 정도 조리해주시고 올라오는 거품은 제거해주시면서 중불로 불 조절한 뒤에 뚜껑을 닫고 졸여주세요 콩자반은 잘 끓어 넘치는 경우가 있는데요 깊은 냄비를 선택해서 조리해주시면 좋을 거 같아요

물의 양이 줄어들어 바닥이 보일 때까지 졸여주시고 콩이 덜 익은 느낌이 든다 하시면 다시 물을 붓고 졸여주시면 됩니다. 약불로 골고루 양념이 베일수 있게 만들어주시고 취향에 따라 국물이 살짝 있거나 없거나 만들어주시면 콩자반 완성입니다.

간단하지만 밑반찬으로 든든하죠 냉장고에 오래두고 먹어도 좋은 반찬인거 같아요

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등록일 : 2021-02-14 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

#밥도둑 #콩자반 #밑반찬 #간단한 #반찬

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