맛있게 매운 떡볶이 황금레시피 (응급실 떡볶이 버전)

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보라푸드

맛있게 매운 떡볶이 황금레시피 (응급실 떡볶이 버전)

이제 떡볶이 안사먹을거에요.
진짜로!! 2인분 기준입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
200g 구매
오뎅
3장 구매
양배추
1/6 구매
만두
10개 구매
대파
조금 구매
멸치육수
500ml 구매

[양념(숟가락 기준)]

고추장
1숟가락 구매
매운 고춧가루
2숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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떡볶이떡은 미리 물에 불려놔주세요.
그리고 양배추, 오뎅, 대파를 먹기 좋은 사이즈로 준비해주세요

고추장1, 매운고춧가루2, 간장2, 설탕1, 물엿(올리고당)1을 넣어주세요. 맵게 만들려면 무조건 매운 고추가루를 사용해주세요

냄비에 만두, 떡, 오뎅, 양배추, 만들어둔 소스(양념)과 멸치육수 500ml를 넣어주세요

약불에 끓여주세요

살짝 익었을때 대파를 올려서 또 약불에 10분간 뒤적거리면서 끓여주세요

완성!

오뎅탕도 만들어서 같이 먹었어요 ♥

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등록일 : 2021-02-13 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다

댓글 1

#매운떡볶이 #백종원떡볶이 #떡볶이황금레시피 #떡볶이양념 #떡볶이소스 #떡볶이 #떡볶이만들기

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