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주말은엄마밥

묵은지 계란말이 김밥 + 국물떡볶이

묵은지를 참기름에 살짝 볶아 넣고 싼 김밥을
계란에 말아서 만든 묵은지 계란말이 김밥.
국물을 넉넉하게 만든 국물 떡볶이를
김밥위에 부으면 정말 환상의 궁합이예요^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*묵은지 계란말이 김밥 재료예요.
김4장, 계란12개, 묵은지8장,
참치캔1개, 깻잎8장,
오이1/2개, 빨간파프리카1/4개, 당근1개, 맛살2줄, 어묵2장,
올리고당, 마요네즈,
머스타드소스, 진간장,
참기름, 소금, 식용유, 깨
묵은지를 물에 헹구어 꽉
짜 주세요.
후라이팬이 달구어지면
참기름을 두른후 묵은지를
넣고 살짝만 익혀 주세요.
당근도 채썰어서 식용유를
두르고 소금1/2스푼만 넣고
살짝 볶아주세요.
어묵은 반으로 자르고 약불에서
진간장1큰술, 올리고당1큰술,
물2큰술을 넣고 앞뒤로
뒤집어가며 조려 주세요.
오이.파프리카는 곱게
다진 후 물기를 꽉 짜 주세요.
참치캔도 국물을 꽉 짜 주세요.
참치에 다진오이,파프리카를
넣고 마요네즈3큰술,
머스타드소스를 약간만 넣고
버무려 주세요.
*오이,파프리카는 생략하셔도
되요.
김밥 속재료가 모두
완성됐어요.
밥에 참기름,소금을 넣고 잘
섞은 후 김에 얇게 펴 주세요.
묵은지를 제일 먼저 올려
주세요.
어묵,당근,맛살을 넣어
주세요.
그위에 깻잎을 놓고 참치를
넣어 주세요.
참치를 넣고 깻잎을 말은 후
김밥을 잘 눌러서 말아 주세요.
계란에 소금을 약간만 넣고
잘 풀어서 후라이팬에
부은 후 살짝 익어갈 때
김밥을 올려 주세요.
계란물을 부어가면서 잘
말아주면 완성이에요.
*국물떡볶이 재료예요.
떡볶이떡300g, 어묵3장,
당근약간, 대파1/2뿌리,
다시팩1봉, 고추장3큰술,
설탕3큰술,고추가루1큰술,
올리고당1큰술, 후추
물1L에 다시팩을 넣고
끓여 주세요.
육수가 우러나면 다시팩을
건지고 고추장3큰술을
넣어 주세요.
설탕3큰술, 올리고당1큰술,
고추가루1큰술도 넣어
주세요.
고추장을 잘 풀어 양념을 잘
섞고 떡을 먼저 넣어서 끓여
주세요.
어묵은 반으로 자르고
먹기 좋은 크기로 썰어
주세요.
떡이 끓으면 어묵을 넣고
대파는 어슷하게 썰어 넣고
당근은 굵게 채 썰어 넣고
한소큼 끓이면 완성이에요.

등록일 : 2021-02-13 수정일 : 2022-07-26

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

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요리 후기 1

퓽쁑퓽 2021-04-05 18:31:59

계란말이김밥이랑 떡볶이 국물 조합은 맛없을수가 없어요~ 주말에 아이들 해주니 넘 좋아해요^^  

댓글 0
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#김밥#묵은지김밥.묵은지#계란말이김밥#참치김밥#참치#떡볶이#국물떡볶이#어묵#간식#도시락#소풍#요리초보
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