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요리조이

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소불고기 메인 하나면 다른 반찬이 필요 없어요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
브로콜리
1줌 구매
양파
1/2개 구매
당근
1조각 구매

[양념]

노하우

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간장 4T 미향 2T 다진마늘 1T 다진생강 1/2T 설탕 1T 를 넣고 섞어 만든 양념장을 소불고기에 넣고 양념이 고루 베이도록 문질러 가면서 버무려 둡니다

브로콜리는 하나씩 잘라서 준비합니다 양파는 도톰하게 당근은 가늘게 썰어 주었어요

웍에 브로콜리를 1~2번 칼집 넣고 잘라서 (자를 때 부스러기들도 웍으로 쏙 들어가도록)넣고 물2~3T 넣고 센불에 볶아서 물이 증발하면 식용유를 두르고 볶아주세요

썰어 놓은 양파와 당근을 넣고 식용유를 좀더 넣고 같이 볶아주세요

양념한 소고기를 가운데 넣고 뒤집개로 꾹꾹 눌러서 고기를 펴주면서 센불에 골고루 볶아주세요

뒤집개 2개로 재빠르게 볶은 다음 간장 1T 를 야채 쪽으로 뿌리고 매실액 1T 바질가루 1/2T를 뿌리고 불을 끕니다 통깨를 골고루 뿌리고 참기름을 둘러 줍니다 (저는 들기름을 둘러 주었어요)

: 바질가루가 없으면 후춧가루를 넣어 주세요 생강은 향이 강하니 조절해 주세요

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등록일 : 2021-02-11 수정일 : 2021-02-12

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 1

tjdah**** 2021-03-27 19:38:33

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다

쉐프의 한마디2021-03-28 11:56:52

안녕하세요 후기로 소식 주시고 응원해 주셔서 감사합니다 오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내세요 ~!

댓글 0

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