하암이♬카레 만들기!~(카레여왕 구운 마늘&양파. 깊고 풍부한 맛)

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하암이

하암이♬카레 만들기!~(카레여왕 구운 마늘&양파. 깊고 풍부한 맛)

코로나로 항상 배달시키는 채소와 고기들~

눈으로 보고 고르는 게 아니니깐 ㅠㅠ

아쉬운 것들도 한 번씩 올 수밖에 없죠;;;

이번에는 감자가 너무 작은 게 왔어요~

껍질 까는 거 너무 힘들어 ㅠㅠ

알감자로 쓰기엔 크지만 깎으려니 손이 작은 하암이라도 힘드네요^^;;

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먹기 좋은 크기로 자릅니다

돼지고기도 뒷다리살로 덩어리가 와서 잘라주었습니다! 야채와 비슷한 크기로 썰어썰어~

냄비에 고기를 볶아줍니다!(맛술, 소금 조금, 후추 조금)
저는 기름은 따로 안 넣고 고깃기름을 씁니다!

겉면이 익으면

감자와 당근을 넣고 먼저 볶아줍니다.
감자와 당근이 반 정도 익으면 양파를 넣고 볶아주다가 물 1L와 퐁드보육수 2봉지를 넣고 끓여줍니다.

야채가 완전히 익으면 카레 가루를 투척!

빠르게 저어주고 다 녹으면 바로 불을 꺼주세요!
(카레여왕 레시피에는 걸쭉해지면 끄라고 하는데 그렇게 하면 식을 때 더더더 걸쭉해집니다.)
살짝 묽을 때 끄는 게 좋아요~
매운맛 스파이스 스프는 개취대로 불 끄고 넣어 드세요~
저는 우리 쑤어와 랑이 입맛이 달라서 반을 덜어 반은 매운맛 스파이스 스프를 넣고 반은 그냥 먹어요~
그래서 카레여왕이 좋아요>ㅁ

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등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

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#하암이 #일상 #요리 #카레 #카레여왕 #구운마을&양파 #카레는한국음식 #레시피 #카레레시피 #기본이최고 #food #lovefood #cook #lovecook

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