명절음식~쫄깃한 새송이버섯전을 만들어보세요!

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왕눈이의맛있는이야기

명절음식~쫄깃한 새송이버섯전을 만들어보세요!

저렴하면서도 쫄깃하고 맛있는 새송이버섯으로 쉽고간단하게 전을 만들어보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3~4개 구매
홍고추
1개 구매
풋고추
1개 구매
계란
4개 구매
부침가루
3큰술 구매

[양념]

가는소금
2꼬집 구매
해바라기유
4~5큰술 구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯을 통통한것을 준비후에 밑둥치를 잘라내시고 길게 썰어주세요

0.5~0.7센티 두께로 두툼하게 썰어주시면 되세요

계란을 가는소금2꼬집을 넣고 잘풀어주세요

고명으로 올려줄 청고추/홍고추를 너무 두껍지않게 썰어주세요

썰어둔 새송이버섯을 위생봉투에 넣고 부침가루2~3큰술을 넣고 잘 흔들어주세요

부침가루가 고루 묻은 새송이버섯을 풀어둔 계란물을 앞뒤로 고루 묻혀준후

약불에 팬을 올려주시고 해바라기유를 두르고 계란물입힌 새송이버섯을 올려주시고 청고추/홍고추 한개씩을 올려주시고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 되세요
*뒤집어주신후 바로 뒤집개로 꾹 눌러주시면 고추고명이 떨어지지 않아요

쫄깃하면서도 느끼하지않은 새송이버섯전이 완성이 되었네요
새송이버섯은 저렴하면서도 맛과 영양이 좋아 볶음과 찌개에 많이 이용되지만 전이나 구이로도 조리해먹기 완전 좋아요

전을 부치고 남은 계란물에 남은고추고명을 다져서 넣고 계란말이를 해주시면 또한가지의 반찬이 완성이 되네요

: 고추고명이 아닌 쑥갓이나 쪽파고명으로 올려서 부쳐내주셔도 좋아요

새송이버섯전 관련 상품

등록일 : 2021-02-06 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

kitty6894 2021-02-11 19:44:45

감사합니다.주신 레시피대로 했더니 맛있는 새송이 버섯전의 탄생~~^^ 담백하고 쫄깃한 새송이 버섯전 잘 먹었습니다!!!

쉐프의 한마디2021-02-11 19:57:49

ㅎ감사합니다~♡

오기♥️ 2021-02-08 20:49:35

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-02-09 09:59:55

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#버섯전 #아이들반찬 #설음식 #초간단 #초스피드 #손님접대음식 #집들이음식 #비만예방 #다이어트

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