명절 나물로 몸에 좋은 쓴맛 완벽제거 도라지볶음&무침

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요리톡톡 맛톡톡

명절 나물로 몸에 좋은 쓴맛 완벽제거 도라지볶음&무침

몸에 좋고 제가 좋아하는 도라지로
볶음과 무침을 만들었어요
볶음을 만들면 얘들이 그나마 먹는데
무침은 제가 먹고싶어 만들었죠

도라지 한근을 사왔는데 양이
애매하더라고요
한가지로만 하기에는 좀 많고 두가지로
하자니 좀 적고ㅋㅋ

그래서 볶음을 조금 더 많이 하고 무침은
적게 만들었어요
도라지는 손질후 절여만 놓으면 볶음이든
무침이든 간단하게 뚝딱이죠

쓴맛까지 완벽하게 제거되서 두가지 다
너무 맛있네요

명절 나물요리로 좋은 도라지 볶음과
무침 골라먹을수 있는 맛으로 맛있게
해드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

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도라지를 손질합니다

도라지 손질법 레시피

도라지를 두가지로 절입니다

오이를 썰어 절입니다

도라지에 양념을 하면서 볶습니다

도라지에 오이를 넣고 양념을 한후 조물조물 무칩니다

그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

도라지볶음 관련 상품

등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0

#도라지볶음 #도라지무침 #도라지들깨볶음 #도라지오이무침 #명절음식 #명절요리 #밥도둑 #나물 #들깨도라지볶음 #오이도라지무침

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