Name: 우엉조림 # 우엉반찬
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 우엉 1봉; 설탕 3T; 간장 5T; 올리고당 3T; 참기름 2T; 통깨 적당량

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요리조이

우엉조림 # 우엉반찬

아삭한 우엉채 밥반찬 입니다

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
1봉 구매

[양념]

설탕
3T 구매
간장
5T 구매
올리고당
3T 구매
참기름
2T 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

칼등으로 껍질을 제거합니다

5cm로 도막을 낸 다음 채썰어 주세요

물에 담가 떫은맛을 빼주세요

물 100ml(반컵)이 끓으면 채썬 우엉채를 넣고 섞어서 익혀주세요

물이 모두 증발하고 우엉이 익으면 설탕 3T, 간장 5T 넣고 졸입니다

색이 예쁘게 베었어요 불을 끄고 올리고당 3T , 참기름 2T를 넣고 골고루 섞어주세요 윤기가 자르르르 아삭하게 부드럽고 적당히 단맛이 베인 우엉채 조림 밥반찬으로 든든하네요
통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요

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등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 3

꽃바침 2021-03-26 10:14:56

너무 오래삶아서 식감이 떨어지지만 ㅠ 맛은있어요^^조금 단거같기도하고 레시피 올려주셔서 잘 보고 만들고 갑니다 감사합니다♡

쉐프의 한마디2021-03-28 11:57:40

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요 ~!

요리하는봉이 2021-02-07 17:33:56

맛있어요

쉐프의 한마디2021-02-07 18:55:30

안녕하세요 후기로 소식 주시고 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다 오늘도 행복한 하루 보내세요 ~!

최란주^~^ 2021-04-26 18:13:55

맛있게 먹었습니다~~감사합니다

쉐프의 한마디2021-04-27 09:55:52

안녕하세요 후기로 소식 주시고 응원해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되시길 바래요

#우엉조림 #밥반찬 #밑반찬 #건강

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