쉽게 만드는 사과잼

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Lime앤Thyme라앤타

쉽게 만드는 사과잼

아들랭이는 사과를 꽤 좋아한다. 그래서 자꾸 사게 된다. 그러나 스스로 깍아 먹는 법은 없어 내가 깍아 접시에 받혀 포크까지 얹어 들여다 드려야 드시곤 하니 먹겠다고 사다 놓은 사과는 잘 깍아 먹게 되지가 않아 굴러 다니곤 한다.

어떤 날은 굴러 다니는 사과가 안스러워 할 수 없이 사과잼을 만들기로 했다.

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

채 썬 사과
900g 구매
설탕
500g 구매
통계피
10-15g 구매
레몬 즙
3큰술 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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사과는 깍아서

채를 썰어 주어요.

분량의 설탕에 버무려 주고

계피를 넣어 주세요.

거품을 걷어가며 충분히 끓여 주어요.

묽은기가 없어지고 가운데를 갈라 보아 길이 유지되면

불을 끄고 열탕 소독한 병에 담아 (레몬 즙을 넣을 거라면 불을 끄기 전에 넣어 줍니다.)

뒤집어 식혀 줍니다.

: 레몬즙을 넣으면 조금 더 잼 같아지니 참고 하세요.
뜨거울 때는 더 묽어요.
식으면 더 되지니 그 점도 참고 하세요.

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등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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#사과 #사과잼 #잼만들기 #레몬즙 #계피 #저장식 #잼 #혼밥 #자취생요리

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