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사월e

닭갈비와 리얼불닭볶음면

닭다리 살을 발라서, 맛있는 닭갈비 양념에 재우는 법
맛있는 닭갈비 만들기 그리고 리얼 불닭볶음면
화끈하지만 속이 시원해요. 구수한 누룽지와 함께 즐겨보세요!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
기호에 따라 닭껍질은 제거하시면 되요.
닭북채와 허벅지살에 있는 뼈를 발라주세요.
닭의 살만 한번 씻어서 접시에 담아 놓습니다.
양념장을 만들어서 닭고기를 재울거에요
고추장 4스푼 반, 고추가루 3 스푼, 간장 3 스푼,
물엿 3 스푼, 굴소스 1 스푼, 다진마늘 1.5스푼,
참기름 1 스푼, 후추 적당히, 맛술 3 스푼에 식초는 살짝만 넣어주세요.
한번 섞어주고 나서 다시 한번 설탕 1 스푼 넣고 섞어요.
마지막에 송송 썬 파를 한줌 넣으시구요.
닭고기를 넣고 골고루 섞어서 한동안 양념이 베일 수 있도록 시간을 둡니다.
그동안 고구마를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
양배추도 먹기 좋게 잘라 1 줌 준비해놓습니다.
달군 후라이팬에 식용유를 두르고, 닭고기와 양념을 모두 부어서 익혀주세요.
다음 고구마와 떡을 집어넣습니다.
떡과 닭고기가 적당히 익으면 양배추를 넣고 익혀주세요.
다른 냄비에 스낵면사리를 하나 미리 삶아둡니다. 약간 꼬들꼬들할때 체로 건져 올려서
닭갈비팬 중앙에 라면을 올리고 취향에 따라 불닭볶음소스(1~2스푼)를 넣습니다.
면을 비벼주세요.
완성되면 모짜렐라 치즈를 위에 얹어 치즈닭갈비로 즐기면 좋으며, 그리고 누룽지와 함께 즐기시면 더욱 좋습니다.
팁-주의사항
양념장에 닭고기를 재울때 카레향을 나게 하고 싶으시면 카레가루 1.5 스푼 넣으세요!

등록일 : 2021-02-02 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

사월e

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

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#닭갈비#춘천닭갈비#불닭#볶음#불닭볶음#볶음면#야끼소바#닭고기#떡볶이#분식
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