순두부김치찌개

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ariel1007

순두부김치찌개

아끼고 아끼던 묵은지와 양념넣고 고추기름까지만들어 푹~ 끓여먹은 부드러운 순두부찌개입니다~

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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묵은지 1/4포기는 적당한 크기로 썰어준다

양파 1/2개는 채썰고 대파 1/2대는 어슷썰어준다

고춧가루 1.5T, 다진 마늘 1.5T, 식용유 1T, 들기름 2T를 넣고 달달 볶아준다

중약불

고추기름이 만들어지면 양파와 김치를 넣고 볶아준다

중불

김치가 익으면 멸치다시육수 1L를 붓고 끓여준다

중불

국물이 끓어오루면 순두부 2개를 넣고 끓여준다

중불

새우젓 1T를 넣고 끓여준다

중불

대파를 넣고 끓여준다

중불

다 끓인 후 마지막에 계란 1개를 넣어준다

약불

순두부김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-31 수정일 : 2021-07-27

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#순두부요리 #해장요리 #술안주 #칼칼한국물요리

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