Name: 간식으로 감기예방하기! 식빵과 찰떡! 유자생강잼 ♥
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 유자 5개; 설탕 250g; 생강 1쪽

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만개의레시피

간식으로 감기예방하기! 식빵과 찰떡! 유자생강잼 ♥

유난히도 추운 올 겨울..
겨울감기 걸리면 빨리낫지도 않고,,,,,
요즘 감기 걸리면 걱정을 한가득,,,,,
감기예방에 좋다는 생강과 유자!
식빵이나 비스킷 같은 간식을 먹을 때 만이라도
비타민 가득 담은 유자잼을 만들어 감기예방하세요
세상의모든레시피 만개의레시피

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

유자
5개 구매
설탕
250g 구매
생강
1쪽 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

조리순서Steps

유자는 깨끗이 씻어 4등분 해 껍질과 과육을 분리한 후 씨를 제거한다.

끓는 물에 유자껍질을 넣고 5분 정도 데친 후 찬물에 식힌다.

데친 유자껍질 안쪽의 흰부분을 칼로 제거한 후 잘게 썬다.

생강은 껍질을 제거하고 편썬다.

냄비에 잘게 썬 유자껍질과 과육, 설탕, 생강을 넣고 저어가면 끓인다.

냄비

끓어오르면 중불로 내려 5분 정도 더 끓이다가 불을 끄고 생강을 건져낸다.

핸드블렌더로 졸여진 유자를 갈아 준 뒤 다시 중불에서 졸인다.

핸드블렌더

졸여진 유자잼을 찬물에 담가 흩어지지 않으면 불을 끄고 열탕 소독한 병에 잼을 담아준다.

병

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등록일 : 2021-01-28 수정일 : 2021-01-28

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#유자 #감기예방 #잼만들기 #유자생강잼 #유자먹는법 #생유자 #유자잼만들기

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