Name: 백종원의 요리비책, 홍콩식 바삭 굴전 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 200g; 튀김가루 1/2컵; 물 1/3컵; 대파 1/3대; 달걀 1개; 식용유 약간

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저녁노을

백종원의 요리비책, 홍콩식 바삭 굴전 레시피

바다의 우유라 불리는 굴 요즘이 제철입니다. 굴전을 자주 해 먹지만, 백종원의 요리 비책에서 알려주는 바삭한 홍콩식 굴전 레시피입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
튀김가루
1/2컵 구매
물
1/3컵 구매
대파
1/3대 구매
달걀
1개 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

굴은 굵은소금으로 살살 흔들어 씻어 준비한다. 청양초, 홍초는 잘게 다져둔다.

튀김가루, 물, 계란, 썰어둔 고추, 후추, 손질한 굴을 넣고 반죽해 준다.

식용유를 두르고 2~3마리씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다.

초간장과 함께 담아낸다.

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등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-28

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저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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