Name: 에어프라이어요리 영양간식/고구마케익
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마 5개; 다시마 1조각; 우유 2스푼; 버터 25g; 연유 0.5스푼; 소금 1꼬집; 달걀노른자 1개; 검정깨 약간

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쿡따라

에어프라이어요리 영양간식/고구마케익

밀가루 없이 에어프라이어로 만든 달콜한 고구마케익입니다^^*
입에 넣는 순간 사르르 순삭됩니다ㅎㅎ

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
5개 구매
다시마
1조각 구매
우유
2스푼 구매
버터
25g 구매
연유
0.5스푼 구매
소금
1꼬집 구매
달걀노른자
1개 구매
검정깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

고구마는 냄비에 담고 잠길 정도의 물을 붓고
다시마 1장 넣고 뚜껑닫고 푹 삶아
고구마 껍질은 벗겨내 주세요~

고구마 삶거나 찔때 다시마 1장 넣어 주면
고구마도 빨리 익고 감칠맛도 나요~

껍질 벗긴 고구마는 누르개로 눌러 으깨 주세요~

고구마는 뜨거울때 으깨면 잘 으깨져요~

버터는 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹여 주세요~

전자레인지

으깬 고구마에 적힌 분량의
우유, 연유, 녹인버터, 소금을 넣고
골고루 섞어 고구마 반죽을 만들어 주세요~

연유가 없으면 설탕이나 꿀 사용해도 굿~

종이컵이나 호일컵에 고구마반죽을 담아
윗면이 고르게 펴 주세요~

고구마 윗면에 달걀노른자를
붓으로 골고루 발라 주세요~

윗면 가운데 검정깨 약간만 뿌려 주시구요~

사각팬에 담고 에어프라이어 넣고
200도에서 20분 정도 구워 주세요~

에어프라이어

에프 종류에 따라 성능이 다르니
온도와 시간은 달리해 굽기 정도
확인해 가며 구우시면 될거 같아요~

노릇하게 잘 구워진 완성된 고구마케익입니다

입안에서 느껴지는 촉촉하고 부드러운 감촉에
달달함까지 더해져 한번 입대면
반하게 되는 맛의 고구마케익입니다ㅎㅎ

: 연유양은 고구마 당도에 따라 조절해 넣어 주세요~

고구마케익 관련 상품

등록일 : 2021-01-26 수정일 : 2021-01-26

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#고구마케익 #고구마케이크 #에어프라이어요리 #고구마 #브런치 #간식 #홈베이킹 #밀가루no #쉬운간식 #점심

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