얼큰한 두부짜글이찌개

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꼼지락걸

얼큰한 두부짜글이찌개

얼큰하게 끓인 두부찌개에요.
보들보들 두부와 얼큰한 맛이 너무 좋네요.
밥에 비벼먹어도굿..!!구수한 들기름향도 정말 좋아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

조선간장
4큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
들기름
5큰술 구매
멸치육수
300~400ml 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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두부는 1cm 두께로 썰어주세요

부침두부,찌개두부 상관없어요.

고추도 쫑쫑 썰어줍니다.

대파도 큼지막하게 어슷썰어주세요.

양파는 채썰어준비해주세요

물 300ml에 멸치육수팩을 넣어주고 10분간
끓여줍니다.

국물을 자작하게 먹고 싶으면 400ml넣어주세요.

다시팩을 건져내고 두부를 넣어주세요

조선간장 4큰술

조선간장으로 간을 하면 깊고 깔끔합니다.

고춧가루3큰술

다진마늘1큰술

설탕 1/2큰술과 후추 톡톡을 넣어주세요

중불

대파,고추,양파를 넣어줍니다.

들기름 3큰술을 넣고 중불로 끓여주세요

뚜껑을 닫고 어느정도 국물이 졸아들때까지
끓여주세요

취향껏 국물양을 조절해주세요.끓이는 시간을
조절하면 되겠죠..?

마지막으로 들기름 2큰술을 넣어주고 불을 꺼주시면 됩니다.

호호 불어 먹으면 완전 꿀맛..!!구수한 들기름향과
부들부들한 두부가 정말 맛있어요

한 입 떠서 밥에 슥슥 비벼먹으면 한 그릇 뚝딱한답니다.!~
휘리릭 끓일 수 있어서 더 좋은 두부짜글이찌개.!
한 모 사셔서 매콤하게 끓여보시기를요~!

두부짜글이찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2021-01-26

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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