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퍼니☆모카

더이상 간단한건 없다!>1탄, 어묵탕!!

어묵 좋아하시나요?
저는 포장마차 어묵을 정말 좋아하는데요, 그 맛을 한번 비슷하게 만들어볼까...해서 짜봤습니다! 얼추 비슷하긴 한데 역시 사먹는게 더 맛있겠군요!
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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끓는 물에 대파의 흰 부분과 다진 마늘을 넣고 팔팔 끓여주세요.
끓어오르는 동안 재료를 손질합니다. 대파는 어슷어슷, 어묵은 취향대로, 계란은 예쁘게, 청양고추는 잘잘잘 다져주세요.
물이 끓으면 대파를 건져서 버리시고 국간장으로 색과 향을 만들어주세요.
소금으로 간을 취향껏 해주세요. 맛소금은 MSG라서 더 좋은데 우리 집엔 왜 없지
이제 어묵을 넣습니다.
어묵이 팔랑팔랑 익을 즈음에 파를 넣어주세요.
바로 계란을 풀어주시구요
불 끄기 직전에 다진 청양고추를 넣고 10초동안 저어주신 다음에 불을 끕니다.
그럼 생각보다 포장마차 느낌이 나는 어묵탕이 완성되었습니다! 후추를 살짝 뿌려드셔도 좋아요!
그럼 식사 맛있게 하세요:)
팁-주의사항
다시다를 넣으면 국물이 탁해질 수 있으니 넣으실거라면 미원을 추천드려요.
국물다시팩이 있으면 참 좋습니다 저는 없어서 안넣었어요 하나살걸 아

등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-22

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레시피 작성자About the writer

퍼니☆모카

사실 사먹는게 더 싸고 맛있습니다! 사드세요!

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#어묵#초간단#뜨뜻한#겨울#포장마차
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