Name: 쉽게 만드는 바삭한 김부각 레시피
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 김 20장; 찹쌀가루5큰술; 물500ml; 소금1T; 깨

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6,429

주말유정

쉽게 만드는 바삭한 김부각 레시피

한번 먹으면 멈출 수 없는 바삭한 김부각!
아이들 간식, 가벼운 술안주로 딱이랍니다!
사먹지 말고 쉽게 만들어 보세요^^

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

김
20장 구매
찹쌀가루
5큰술 구매
물
500ml 구매
소금
1T 구매
깨
구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

찹쌀풀을 미리 만들어주세요^^
찹쌀가루 5큰술 + 물 500ml + 소금 1T 을 섞어서,
주걱으로 저어가며 약불에 끓여주세요.

김에 찹쌀풀을 얇게 골고루 발라주세요.

찹쌀풀을 바른 뒤 반으로 접어주세요.

서로 붙지 않게 건조기에 잘 놓아주세요.

건조기에 올린 김 위에 찹쌀풀을 다시한번 발라주세요.
이번에는 처음과 다르게 듬뿍듬뿍 발라주세요.
식감이 한 층 바삭해집니다^^

뭉치지 않게 골고루 펴 발라 주세요.

자를 모양에 맞추어 깨를 올려주세요.
깨가 떨어지지않게 티스푼으로 눌러주세요.

찹쌀풀이 투명해질때까지 건조시켜줍니다.
저는 60도에서 5시간 건조시켰습니다^^

건조된 김을 먹기좋은 크기로 잘라주세요~

기름을 넉넉히 두른 뒤 모양을 잡아가며 튀겨주세요.
기름에 넣으면 금방 돌돌말리니,
평평한 모양을 원하시면 주걱으로 눌러주면서 튀겨주세요^^

중간불

다 튀긴 김부각에 기호에 맞추어 설탕이나 소금을 넣어 섞어주세요~
저희집은 달게 먹는 편이라 설탕만 넣고 섞어주었습니다^^

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등록일 : 2021-01-18 수정일 : 2021-01-19

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레시피 작성자About the writer

주말유정

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

요리 후기 1

퓽쁑퓽 2021-04-05 18:08:56

바삭하고 맛있어요~

#김부각 #초간단 #간식 #맥주안주 #건강간식 #쉬운요리

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