간단한 국 끓이기 얼큰한 감자 어묵국 끓이는 법

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앙리누나

간단한 국 끓이기 얼큰한 감자 어묵국 끓이는 법

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘도 어김없이 국이 있어야 밥을 먹죠 ㅋㅋ 그래서 아침부터 국을 뭘 끓여야 하나 고민하다가 어묵과 감자를 넣고 얼큰하게 끓여 보려구요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 중사이즈
2개 구매
어묵
2종이컵 구매
다시멸치
1종이컵 구매
국간장
1밥숟가락 구매
설탕
1/2밥숟가락 구매
대파
1/2종이컵 구매
양파
1/2개 구매
고추가루
1밥숟가락 구매
액젓
1밥숟가락 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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다시멸치 종이컵 한컵을 팔팔 끓는 물 (국대접3)에 멸치다시 국물을 내주세요.

아주 진하게 잘 나왔죠? 멸치를 채로 깔끔하게 싹 건져주세요.

감자 반으로 잘라서 먹기좋은 두께로 썰어주세요. 감자는 중으로 2개 했어요.

감자 2개를 먼저 다시국물에 넣어주세요. 감자가 익는 시간이 좀더 걸리니까요.

어묵도 원하시는 사이즈로 썰어주세요. 양은 썰어서 종이컵 2개정도
어묵도 국에 넣어주세요.

액젓 밥숟가락 1로 간을좀 해주세요.
새우젓 있으면 새우젓으로 간 하세용~~

맛이 어울어 지게 푹 10분정도 끓여 주세요.

어묵이 둥둥 떠오를 때쯤 고추가루 한스푼 넣어주세요.

잘섞어서 끓여 주세요.

감자도 어묵도 다 잘익었어요.
마지막으로 대파와 양파도 썰어서 넣어주세요. 대파 종이컵 반컵,양파는 반개정도

여기서 뭔가 살짝 부족 하다 싶을때 설탕을 반수저 정도 넣어주세요. 조미료를 안넣는 대신 설탕을 조금 넣어주면 뭔가 살짝 부족한 맛이 채워져요.

대파와 양파를 넣고 한번 섞어주면 완료 입니다.
얼큰한 감자 어묵국 완성

감자와 어묵을 골고루 담아서 그릇에 퍼서 드시면 돼용~~감자와 어묵을 함께 끓이면 무랑 끓이는 거랑은 또 다른 맛의 국이 만들어 져요.

: 양파와,대파는 마지막에 넣자마자 섞어서 바로 퍼주세요. 그래야 향과 맛이 좋아요.

감자어묵국 관련 상품

등록일 : 2021-01-15 수정일 : 2021-01-18

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매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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#감자어묵국 #얼큰감자어묵국 #감자어묵국끓이기 #어묵감자국 #얼큰감자국 #간단한국

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