새우 시금치전 상큼한 시금치요리 브런치로도 좋아

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새우 시금치전 상큼한 시금치요리 브런치로도 좋아

시금치 듬뿍 넣고 만들어 놓으니
브런치로도 손색없네요.
휴일 오전 커피와 함께 즐기고
저녁엔 막걸리를 한잔해봐요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

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시금치는 먼저 깨끗이 씻어
물기를 뺀 후 준비해 주세요.

볼에 밀가루 2컵, 물 2컵, 소금 1/2t를 넣고
잘 섞어 줍니다.
이때 계란 2개를 같이 넣고 섞어주시면 좋아요.
저는 나중에 넣어 주었어요.

시금치는 뿌리 부분을 잘라내고
듬성듬성 3등분 정도로 잘라 주세요.

손질한 시금치는
밀가루 반죽에 넣어 준 후
잘 섞어 주세요.

계란과 칵테일 새우를 넣고 섞어 주세요.
저는 깜빡하고 계란을 나중에 넣었는데요.
반죽을 할 때 계란을 같이 넣고 섞어 주시는 게 좋아요.
나중에 넣어도 안 될 건 없습니다.

프라이팬에 식용유를 두르고
시금치 반죽을 듬뿍 올려 주세요.
중불에서 2분 정도 익혀 준 후
윗면에 식용유를 살짝 둘러 준 후
뒤집어 주면 양쪽 다 노릇하게 익힐 수 있어요.

요렇게요~

시금치를 좋아하시는 분들은
저처럼 시금치를 듬뿍~
넣어서 만들어 주시고
시금치가 조금 부담스럽다면
시금치를 잘게 썰어서 밀가루를 더 넣고
만들어 드셔도 좋아요.

새우시금치전 관련 상품

등록일 : 2021-01-15 수정일 : 2021-01-15

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#새우시금치전 #시금치전 #전 #전요리 #브런치 #시금치요리 #새우요리 #술안주 #

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