그린빈(껍질콩) 요리 / 그린빈 샐러드

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요알남Mingstar

그린빈(껍질콩) 요리 / 그린빈 샐러드

우리나라에서는 껍질콩이라고도 부르는 그린빈은 연하고 아삭한 껍질을 그대로 먹는 것이 특징입니다. 콩 같기도 하고 채소류 같기도 한 그린빈은 콩류에 많이 포함된 단백질뿐 아니라 채소류에 많은 비타민과 섬유소도 풍부한 건강 식재료입니다.

03:15초 부터 보세요.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

그린빈
100g 구매
방울토마토
5개 구매

[드레싱]

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

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그린빈은 데쳐서 3~4cm 길이로 자른다.

끓는 물에 소금을 넣고 살짝만 데쳐서 찬물로 씻으면 됩니다.

방울토마토는 반으로 자른다.

올리브오일, 식초, 설탕, 홀그레인 머스타드, 소금을 넣고 드레싱을 만든다.

준비한 재료는 그릇에 담아 준다.

: * 바질이나 치즈를 곁들이면 더 좋아요.

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등록일 : 2021-01-15 수정일 : 2021-01-15

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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