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낙지볶음 황금레시피!

낙지볶음 황금레시피에요. 콩나물 삶아 조합해서 먹으면 엄지 척척
인스타에서 식단 및 레시피 공유하고 있으니 들어와서 보세용
https://www.instagram.com/p/CJn3Y3klDKP/?igshid=u49ki4lzer93
인스타ID: dagyeong_coco_table
항상 메뉴 고민 있는 주부님들은 들어오세요!^^
2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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*재료 준비 사진이 없어요. 죄송합니다ㅠㅠ 레시피는 자세히 적어놨어요!
1. 낙지는 내장과 눈알, 입을 제거해 주시고 밀가루 2큰술과 굵은 소금 1/2큰술을 넣어 깨끗하게 씻어주세요.
2. 낙지는 끓는 물에 10초간 데쳐 찬물에 헹궈주세요.
3. 낙지는 10cm 크기로 썰어주세요.
4. 양파는 굵게 채 써고, 당근은 반 갈라 1.5cm 두께로 납작하게 썰어주세요. 양배추도 당근과 같은 크기로 채 썰고 대파와 청양고추는 얇게 송송 썰어주세요.

센불

5. 넓은 팬에 올리브유를 두르고 미리 썰어 놓은 채소를 1분 정도 볶다가 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.
6. 채소와 양념장을 넣은 팬에 낙지를 넣고 센 불에서 재빠르게 볶아주세요.

센불

물기가 생길 수 있으니 단시간에 재빨리 볶아주세요!

7. 2분간 볶아준 뒤, 대파와 청양고추, 참기름, 통깨를 넣어 마무리하면 완성입니다.
팁-주의사항
1. 양념장은 숙성하여 사용하시면 더욱 맛이 좋아요.
2. 양념장과 채소, 낙지 모두 섞어서 함께 볶으셔도 됩니다.
3. 매운맛 좋아하시면 베트남 고추나 청양고추 더 추가하시고, 설탕은 기호에 맞춰 넣어주세요.

등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-11

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

강직2 2021-05-07 19:55:42

맛있어요~ 고춧가루 한숟가락 더 넣어 매콤하게 맛있네요~ 

능금아가씨 2021-04-13 18:37:40

자세한 설명으로 잘햇습니다. 맛 최고입니다 ♡♡ 

이 상이 2022-06-07 19:12:46

레시피대로 했어야했는데 살짝 더 볶아서 물이 생겼지만 신랑하고 맥주안주로 맛있게 먹었습니다~^^ 

댓글 0
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