Name: 밥솥 막걸리 술떡 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 맵쌀가루 100g; 막걸리 50ml; 물 100ml; 설탕 2T; 소금 0.5t

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밥솥개미

밥솥 막걸리 술떡 만들기

집에서 남은 막걸리로 간단하게 술떡 만들어드세요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

맵쌀가루
100g 구매
막걸리
50ml 구매
물
100ml 구매
설탕
2T 구매
소금
0.5t 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

볼에 가루를 모두 준비해서 넣어주세요. 맵쌀가루 100g, 설탕2T, 소금0.5t

상온의 물 100ml과 막걸리 50ml를 넣어주세요

잘 저어주세요

위에 이물질이 들어가지 않고 통기가 되도록 종이호일이나 비닐을 대강 덮고

온도를 유지할수 있게 수건으로 덮어주세요. 겨울이라 상온에서 6시간정도 발효시켜주세요. 따뜻한 여름의 경우 3시간정도 발효시켜주시면 돼요

발효된 모습

반죽을 술떡 만들 그릇에 부어주세요
*그릇에 술떡이 안붙게 하려면 그릇 벽에 식용유나 버터를 바르시면 돼요

밥솥에 끓는 물을 붓고

중탕하듯이 반죽 그릇을 넣어주세요. 밥솥 뚜껑을 닫고 밥솥 끈채로 20분간 그대로 두고 살짝 익혀주세요

만능찜 20분 해주세요

다된 후 꺼내서 검은 깨 솔솔 뿌려 떠서 드시면 돼요.

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등록일 : 2021-01-09 수정일 : 2021-01-22

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#밥솥 #술떡 #막걸리

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