콩나물국 맛있게 끓이는 법 / 간장 소금 넣지마세요!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,048

상품목록

맛또먹

콩나물국 맛있게 끓이는 법 / 간장 소금 넣지마세요!

오늘 공개할 콩나물국 레시피는 콩나물국 황금레시피를 찾는 주부들과 자취생들에게 특히 큰 도움이 될 것이다. 단 3분만에 평생 써먹을 콩나물국 맛있게 끓이는 법을 얻어갈 수 있을 것이다.
자세한 레시피는 댓글에서 확인!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/4쪽 구매
콩나물
1봉지 구매
대파
1뿌리 구매
양파 작은것
1개 구매
새우젓
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
생수
1.5L 구매
멸치
1줌 구매
다시마
1쪽 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파를 먹기 좋은 크기로 잘 썰어준다. 콩나물국에 은은한 단맛과 약간의 식감을 입혀줄 좋은 재료이다.

그리고 대파와 김치도 적절한 크기로 썰어준다. 대파는 콩나물국이 더욱 깔끔한 맛이 나도록 하는 비린내 없이 콩나물국 맛있게 끓이는 법의 필수 재료이다.

김치는 칼칼한 맛과 익은 김치 특유의 맛있는 맛으로, 콩나물국의 퀄리티를 더 올려주는 역할을 한다.

멸치 한줌과 다시마 1조각을 넣어 센불에 끓여준다.

중간에 끓어오르는 거품은 걷어주고, 육수가 잘 우러나면 멸치와 다시마는 건져낸다. 이렇게 콩나물국을 끓이면 더욱 감칠맛나는 콩나물국을 맛볼 수 있다.

우선 끓여준 육수에 추가로 생수 500ml를 붓고, 김치부터 넣어서 잘 우러나도록 끓여준다. 푹 익은 김치와 잘 우러난 국물에서 벌써부터 맛있는 냄새가 난다.

콩나물국에 김치를 넣을 때 김치 속을 최대한 제거해주자. 콩나물국에 너무 많은 건더기가 떠다니는 것을 방지해주어 더욱 깔끔한 맛을 내게 해준다.

국물이 끓기 시작하면, 콩나물과 양파를 넣고 중불에서 콩나물이 익을 때까지 잘 끓여준다.

콩나물이 너무 푹 익어버리면 식감도 죽고 맛도 없어지니 적당히 숨이 죽을 때까지만 끓여주자. 김치 콩나물국은 콩나물 특유의 아삭한 식감이 있어야 맛있다.

이후 기호에 따라서 고추가루를 추가로 넣어주면 더욱 칼칼하고 매콤한 콩나물국을 맛볼 수 있을 것이다.

콩나물이 다 익었을 때, 다진마늘과 대파를 넣어주면 끝이다. 이렇게 콩나물국 맛있게 끓이는 법의 모든 과정이 끝났다.

콩나물국 맛있게 끓이는 법에서, 콩나물국의 간을 국간장이나 소금으로 하지 않고 새우젓으로 하자. 훨씬 감칠맛나는 콩나물국이 완성될 것이다. 또한 콩나물국의 색깔이 맑아서 더욱 먹음직스러운 비주얼을 보여줄 수 있다.

: 자세한 레시피는 댓글에서 확인!

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://ddomuk.tistory.com 맛또먹의 레시피천국

sns

댓글 1

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(69)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(23)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

4.9(18)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,336)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(15)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(10)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.