Name: 요리초보도 할수 있는 국물 계란찜 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 새우젓 1큰술; 물 1컵; 참기름; 깨소금; 소금; 대파

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구름달빛

요리초보도 할수 있는 국물 계란찜 만들기

실패없는 계란찜 만들기

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료준비

계란 2개는 알끈을 제거하고 계란을 잘풀어주세요 계란을 더 부드럽게 먹고싶다면 계란을 풀어준뒤 채반에 한번 내려주시면 더 부드럽게 먹을수 있습니다.

물 한컵을 넣고 물이 끓으면 새우젓 1큰술을 넣어주세요 한번 끓어 오르면 약불로 줄여주시고 계란을 넣어주세요 조금더 자작한 느낌에 계란찜을 원하신다면 물 반컵으로 줄여줘도 좋습니다.

계란을 넣고 약불에서 젓가락이나 숟가락을 이용해 저어주세요 계란이 궁글해지면 뚜껑을 닫고 약불에서 끓여주시면 됩니다.

보글 보글 끓어 오르면 모자란 간을 소금으로 대신해주시고 참기름 깨소금을 넣어주면 완성입니다. 기호에 따라 대파나 쪽파를 넣어드셔도 좋을거 같아요

국물 계란찜은 실패없이 만들수 있는데요 계란이 덜익거나 냄비가 타거나 하는 일은 없어요 국물이 자작하게 있어 시원한 느낌에 국물과 계란찜을 맛볼수 있답니다.

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등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

#계란찜 #계란요리 #밑반찬

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