Name: 달큰한 배추전, 봄동전 (전요리, 제철메뉴)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동 6장 (또는 배추); 부침가루 1컵; 물 2/3컵; 소금 1꼬집

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시골할매

달큰한 배추전, 봄동전 (전요리, 제철메뉴)

제철 채소로 전을 부치면 더 맛이 있고 몸에도 좋은데 봄동이나 배추가 제철인 요즘 딱 좋은 메뉴를 소개 합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동 또는 배추
6장 구매

[양념]

부침가루
1컵 구매
물
2/3컵 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

봄동이나 배추를 씻어서 준비한다.

차가운 물과 부침가루를 커다란 볼에 담는다.

덩어리 없이 골고루 반죽을 섞어준다.

봄동이나 배추를 반죽에 넣는다.

팬에 식용유를 두르고 얇게 반죽을 입힌 봄동이나 배추를 올려준다.

앞 뒤로 뒤집어 굽는다.

노릇하게 색이 나면 접시에 담아서 양념 간장과 셋팅한다.

양념 간장은 국간장1큰술, 다진 대파1큰술, 다진 청양고추 1작은술, 고춧가루1작은술,
깨소금1작은술, 참기름
1작은술을 넣어서 만들면 됩니다.

: 밀가루가 얇게 골고루 묻어야 맛있고 식용유를 많이 둘러서 구우면 배추가 미끄덩해지니까 팬에서 전이 굽히는 상황을 보면서 기름을 추가해주세요.

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등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-05

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈메이드 #집밥 #봄동 #배추 #배추전 #양념간장 #부침 #전요리 #간단요리 #제철요리 #메인반찬 #간식 #식사대용 #한끼메뉴 #한그릇요리

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