Name: 20.700원으로 갈비찜처럼 맛있게 소목뼈찜
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 소목뼈 3kg; 소주 1컵; 양파 1개; 사과 1개; 굴소스 1/2컵; 간장 2/3컵; 맛술 1컵; 꿀 1/2컵; 마늘 1T; 파

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요리톡톡 맛톡톡

20.700원으로 갈비찜처럼 맛있게 소목뼈찜

소목뼈라는 부위를 첨으로 알고 그걸로
갈비탕을 끓여 먹었었죠
그 맛이 너무 맛있어 찜으로
만들어야지 생각한걸 새해 맞아
만들었어요

갈비보단 육질이 질겨 좀더 오래 익혀야
한다는것 빼고는 맛이 빠지지 않는듯 해요
소꼬리와 갈비를 섞어놓은 중간맛이
전 느껴지더라고요

무튼 착한가격에 이런 소갈비맛을 볼수 있다는게
너무 좋네요
얘들도 정말 맛있다고 잘먹었어요

단지 단점이라면 뼈 발라 먹는게
조금 번거롭다는거ㅋ
꼭 감자탕 등뼈 발라먹는 그런 느낌
그래서 나중엔 가위로 살만 발려 놓으니
먹기 편하네요

그래도 전 이젠 갈비찜은 이걸로 자주
만들듯 해요
육질도 맛있고 가격도 너무 부담없고요

부담없는 가격으로 갈비찜 맛이 나는
소목뼈찜 맛있게 해드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

소목뼈
3kg 구매
소주
1컵 구매
양파
1개 구매
사과
1개 구매

[양념]

굴소스
1/2컵 구매
간장
2/3컵 구매
맛술
1컵 구매
꿀
1/2컵 구매
마늘
1T 구매
파
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

소목뼈를 물억 담궈 핏물을 뺍니다

깨끗하게 손질합니다

양념장을 만들어 소목뼈를 넣습니다

양념한 고기는 통에 담아 냉장 숙성시킵니다

냄비에 옮겨 기호에 맞게 익힙니다

용기에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

승준정아승민 2024-12-19 07:33:29

레시피 그대로 따라해보았어요 간도 딱맞고 맛있어요 레시피 요긴하게 써먹을 거 같애요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2024-12-23 11:05:41

가성비 좋은 재료지요 소중한 후기글 감사합니다^^

#소목뼈찜 #뼈찜 #소목뼈 #갈비찜 #술안주 #안주 #밥도둑

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