꼬시래기초무침~바다의국수(해초국수)무침

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왕눈이의맛있는이야기

꼬시래기초무침~바다의국수(해초국수)무침

바다의국수가락인 꼬시래기로 새콤달콤하게 초무침을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬시래기
200g 구매
대파
조금 구매

[양념]

고추장 크게
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
2배식초
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

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바다의천연국수라고 불리만큼 가늘고긴해초~꼬시래기를 염장한것 1팩을 준비해주세요

흐르는물에 비벼서 1~2번을 씻어준후 찬물에 30분이상을 담구어서 짠맛을 빼주세요

짠맛을 뺀 꼬시래기를 씻어준후 채반에서 물기를 빼주세요

양념을 모두섞어주세요

물기빠진 꼬시래기를 먹기좋은 길이로 잘라서 넣고 대파의 흰부분을 곱게 다져서 넣고 양념장을 넣고 통깨를 뿌려주시고 잘 무쳐주세요

꼬들꼬들하면서도 새콤달콤한 꼬시래기초무침이 완성이 되었어요

: 초무침에는 참기름은 넣지않는게 좋아요

꼬시래기초무침 관련 상품

등록일 : 2020-12-31 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 1

유진호 2022-06-25 22:20:38

잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2022-06-26 11:59:23

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#해초류 #다이어트반찬 #초간단 #아이들반찬 #밑반찬 #쉬운반찬 #손님접대음식

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