숙주대패삼겹살볶음~홈파티메뉴로 어때요?

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왕눈이의맛있는이야기

숙주대패삼겹살볶음~홈파티메뉴로 어때요?

누구든 실패할수없는 초간단/초스피드 홈파티메뉴레시피네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
500g 구매
숙주
150g 구매
파채
30g 구매

[양념]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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대패삼겹살/숙주/파채/시판용소스를 준비해주세요

시판용돼지갈비양념장5큰술과 매운돼지갈비양념장1큰술/다진마늘/후추가루조금을 넣어서 잘섞어주세요

팬에 대패삼겹살을 먼저 넣고 볶아주세요

대패삼겹살을 볶으시면서 섞어놓은 양념장을 반을 넣어서 볶아주세요

대패삼겹살이 다볶아졌다면 숙주를 가운데부분에 넣고 나머지 양념을 숙주에 올려주신후 살살 섞어주시면서 볶아주세요

대패삼겹살과 숙주가 볶아지면서 수분이 나오게 되고 빨간색상이 나질 않게 되요
그러므로 고추가루를 넣어주세요
양념장에 미리 섞어주시면 안되요
뒤늦게 넣어주셔야 고추가루가 수분을 잡아주는 역활을 하네요
혹시라도 고추가루가 맵다면 위에 매운양념장을 빼주시고 간장갈비양념장을 추가해주시면 되세요
숙주가 익을만큼 휘리릭 볶아주시고 참기름/통깨를 뿌려주신후 마무리해주세요

처음부터 끝까지 센불에서 휘리릭 볶아내주셔야 되세요
완성이된 숙주 대패삼겹살볶음에 파채를 올려드실때 바로 섞어드셔도 되시고 마지막에 섞어서 볶아내셔도 되세요

: 숙주대신 콩나물을 이용하셔도 되세요

숙주대패삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-30 수정일 : 2020-12-31

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 1

천상의인연 2021-02-16 18:27:39

덕분에 좋은 요리를 만들었어요^^

쉐프의 한마디2021-02-16 22:21:52

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2

#대패삼겹살 #술안주 #홈파티메뉴 #초간단 #초스피드 #아이들반찬 #손님접대음식 #집들이음식

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