떡국떡을 이용한 오삼떡볶음

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떡국떡을 이용한 오삼떡볶음

오징어와 삼겹살 그리고 떡국떡을 이용한 매콤한 볶음요리 입니다^^ 간단한 소스를 이용하여 한그릇요리를 완성합니다!!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

떡국떡
300g 구매
오징어
300g 구매
삼겹살
500g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
청경채
1주먹 구매

[소스만들기]

굴소스
1스푼 구매
미림
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
마늘
1스푼 구매
고추장
2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 적당히 잘 썰어 준비합니다.

오징어는 손질되어있는 냉동재료를 사용하면 간편합니다.

삼겹살을 먼저 밑간을 위한 소금과 후추를 약간만 넣고 볶아줍니다.(기름진 삼겹살이 싫으시면 목살을 얇게 썰어 사용하셔도 좋아요)

이때 나오는 삼겹살 기름을 키친타올로 제거해주면 볶음이 깔끔합니다.

삼겹살을 먼저 볶아 충분히 익혀준후 오징어와 떡을 넣고 오징어가 익을때까지 볶아줍니다.

어느정도 볶아지면 야채와 만들어둔 소스를 넣고 잘 볶아줍니다. 색을 보아 고춧가루가 더 필요하면 더 첨가해도 좋습니다.

청경채는 맨 마지막에 거의 양념이 스며들면 넣어주세요

이 요리는 너무 많이 볶지 않습니다. 소스가 잘 섞이면 불을 끄고 살짝 참기름을 둘러줍니다.(참기름은 선택사항입니다)

: 볶을때 센불로 볶아주세요 불맛을 내주면 더욱 맛있어요!!

오삼떡볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-21 수정일 : 2020-12-21

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레시피 작성자About the writer

오월의레시피

사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

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#떡국떡활용레시피 #오징어삼겹살떡볶음 #매운볶음요리 #떡국떡요리 #이색떡요리 #오삼떡볶음 #손님초대요리 #한그릇요리

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