Name: 미역초무침~쉬운반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 물미역 1단; 양파 1개; 당근 1/3등분; 소금 1티스푼; 설탕 2큰술; 2배식초 2큰술; 고추가루 2큰술; 곱게갈은 깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

미역초무침~쉬운반찬

제철식재료인 물미역으로 새콤달콤하게 무침을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물미역
1단 구매
양파
1개 구매
당근
1/3등분 구매

[양념]

소금
1티스푼 구매
설탕
2큰술 구매
2배식초
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
곱게갈은 깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 생미역을 초록색으로 완전하게 변할때까지만 약 1분을 데쳐주신후 찬물에서 깨끗하게 씻어주세요

씻은 미역을 물기를 꼭짜주신후 먹기좋은 크기로 잘라주세요
미역대쪽으로는 사선으로 얇게 잘라주시면 되세요

양파1개를 얇게 채를 썰어서 물에 5분을 담구어서 양파의 매운맛을 빼주신후 채반에 담아 물기를 털어내주세요

당근을 얇게 채를 썰어주세요

썰어준 물미역과 양파/당근채를 넣고 고추가루/2배식초/설탕/소금을 넣어주시고 통깨를 곱게 갈아서 넣어주신후 잘섞이게 버무려주세요
새콤달콤하게 무치는게 포인트인데 그래도 각자의 입맛에 맛게 조절하세요

점점 추워지다보니 목이 살짝은 잠겨오기만해서 입맛이 없었는데 새콤달콤하게 미역초무침을 만들어먹으니 입맛이 다시 살아나는것 같네요ㅎ

: 당근을 싫어하시면 빼셔도 되세요

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등록일 : 2020-12-14 수정일 : 2020-12-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#제철식재료 #쉬운반찬 #아이들반찬 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #다이어트반찬 #비만예방 #새콤달콤

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