대구매운탕 왕시원하게 끓이는법

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대구매운탕 왕시원하게 끓이는법

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https://blog.naver.com/yejin1108/222173177793

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생대구
1마리 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
4개 구매
다시마
4장 구매
오만둥이
10개 구매
콩나물
1줌 구매
무
1줌 구매
파채
1줌 구매

[소스]

고추가루
1.5T 구매
멸치액젓
2T 구매
새우젓
1T 구매
간장
1T 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 대구 손질법

▶ 양파 손질법

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▶ 콩나물 손질법

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▶ 콩나물 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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집에있는 북어대가리있어서..ㅋ1개랑
다시마3장정도 넣고 15분정도 팔팔끓여줍니다.

무한줌과 마늘3개 대구넣어줍니다.
깨끗이 세척한 대구1마리 큰거 넣어줘요~
+오만둥이 있으면 10개 넣어주세요~

새우젓1T,고추가루1.5T,파채한줌
멸치액젓2T.간장1T / 나머지는 소금으로 간해주세요~

마무리는 두부,콩나물 뚜껑열고
10분이상 끓여줍니다. 후추뿌려주세요~
이때 오만둥이 가위로 1/2정도만 터쳐주세요~ㅋㅋ
궁물이 왕시원해져요!!

그릇에 덜어 맛있게 드세요~~^^
궁물이 시원한~~대구탕!!

: - 오만둥이를 마지막에 1/2절반 가위로 터쳐주시면
궁물이 왕시원해집니다. 맛있게드세요
- 취향따라 고추가루,매운고추 추가해드세요~

대구매운탕 관련 상품

등록일 : 2020-12-14 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

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네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

a true worshipper 2022-11-03 16:28:34

맛있게 잘 해서 먹었습니다. 먹느냐고 사진을 못찍었네요. 감사합니다.

tjdah**** 2021-11-03 19:55:52

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다

댓글 0

#대구탕 #대구매운탕 #깨쟁이요리 #생선탕 #생선매운탕 #시원한매운탕 #감기예방 #새우젓 #생대구 #대구생선

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