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대구매운탕 왕시원하게 끓이는법

자세한 레시피는 깨쟁이블로그
https://blog.naver.com/yejin1108/222173177793
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대구 손질법대구 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
집에있는 북어대가리있어서..ㅋ1개랑
다시마3장정도 넣고 15분정도 팔팔끓여줍니다.
무한줌과 마늘3개 대구넣어줍니다.
깨끗이 세척한 대구1마리 큰거 넣어줘요~
+오만둥이 있으면 10개 넣어주세요~
새우젓1T,고추가루1.5T,파채한줌
멸치액젓2T.간장1T / 나머지는 소금으로 간해주세요~
마무리는 두부,콩나물 뚜껑열고
10분이상 끓여줍니다. 후추뿌려주세요~
이때 오만둥이 가위로 1/2정도만 터쳐주세요~ㅋㅋ
궁물이 왕시원해져요!!
그릇에 덜어 맛있게 드세요~~^^
궁물이 시원한~~대구탕!!
팁-주의사항
- 오만둥이를 마지막에 1/2절반 가위로 터쳐주시면
궁물이 왕시원해집니다. 맛있게드세요
- 취향따라 고추가루,매운고추 추가해드세요~

등록일 : 2020-12-14 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

a true worshipper 2022-11-03 16:28:34

맛있게 잘 해서 먹었습니다. 먹느냐고 사진을 못찍었네요. 감사합니다. 

tjdah**** 2021-11-03 19:55:52

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다 

댓글 0
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#대구탕#대구매운탕#깨쟁이요리#생선탕#생선매운탕#시원한매운탕#감기예방#새우젓#생대구#대구생선
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