Name: 땅콩조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생땅콩 500g; 물 200ml; 간장 5큰술; 물엿 2큰술; 설탕 1큰술; 통깨 적당량

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체리모야

땅콩조림

고소한 맛이 특징인 땅콩은 고지방,고단백
건강식품입니다.
불포화지방산을 많이 함유하여 콜레스테롤을
감소시켜주고, 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
땅콩은 주로 볶아 간식이나 안주로 많이
즐겨먹지만 생땅콩을 삶아 조려 고소하고
맛있는 밑반찬이 됩니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생땅콩
500g 구매

[양념]

물
200ml 구매
간장
5큰술 구매
물엿
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

생땅콩을 물에 한번 깨끗하게 씻어줍니다.

냄비에 땅콩을 넣고 땅콩이 잠길 만큼 물을 부어주고 삶아줍니다.

땅콩을 한번 삶은 다음 물을 버리고 다시 새로 물을 간 다음
한번 더 삶아 땅콩껍질의 떫은맛을 제거해 줍니다.

땅콩이 어느 정도 삶아지면 삶은 물은 버리고 간장5큰술,
물200ml를 부어 조려줍니다.

땅콩이 갈색이 되도록 조려지면 물엿2큰술,설탕1큰술을 넣고
국물없이 조려줍니다.

땅콩이 거의 조려지면 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

#땅콩 #생땅콩 #조림 #땅콩조림 #밑반찬 #반찬 #안주 #건강식 #고단백 #고지방

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