Name: 간장비빔국수 # 칡국수
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 칡국수 1인분; 애호박 1/4개; 당근 1조각; 달걀 1개; 배 1조각; 소금 적당량; 다시마 간장 1.5T; 고추가루 1/2T; 다진마늘 1/2T; 들기름 1/2T; 통깨 적당량

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요리조이

간장비빔국수 # 칡국수

후루룩 간장비빔국수 레시피

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

칡국수
1인분 구매
애호박
1/4개 구매
당근
1조각 구매
달걀
1개 구매
배
1조각 구매

[양념]

소금
적당량 구매
다시마 간장
1.5T 구매
고추가루
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
들기름
1/2T 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

칡국수로 비빔국수를 만들었어요

남비에 물을 반 정도 넣고 끓으면 칡국수를 넓게 펴서 넣고 젓가락으로 저으면서 모두 넣고 끓여주세요

3분 후 바글바글 끓으면 찬물 200ml 넣고 다시 끓여주세요

2분 30초 후 끓어오르면 불을 끄고 채망에 받쳐 찬물에 헹궈 주세요

1인분 한덩어리 넣고 비벼 주세요

애호박, 당근을 채썰어 주세요

중불에 식용유 두르고 예열한 후 소금 톡톡톡 뿌리고 볶아주세요

달걀 1개에 소금 한꼬집 넣고 섞어주세요

약불에 식용유 두르고 넣어 주세요

익기 시작하면 불을 끄고 접어 주세요

볶은 야채에 칡국수 넣고 양념을 넣고 가볍게 섞어주세요

국수 양에 맞게 간장과 양념을 넣어주세요

달걀 지단과 배를 곁들였어요

: 야채는 볶으면 양이 줄어드니 넉넉히 넣어주세요
자주 뒤적이면 부서지니 그대로 익도록 두었다가 서너번 섞어주세요

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등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-10

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#간장비빔국수 #칡국수

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