Name: 간단한 부드러운 다크 가나슈(필링)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다크 커버춰 초콜릿 100g; 생크림 50g; 버터 10g; 럼주 1~2방울

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janikitchen

간단한 부드러운 다크 가나슈(필링)

다양하게 사용되는 다크 가나슈 필링이에요.
생초콜릿, 마카롱 필링,초콜릿 필링으로
사용할 수 있어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

재료를 준비해요.
생크림을 작을 냄비에 담아
끝이 살짝 거품이 오르게 끓여주고 불을 꺼주세요.
다크 초콜릿을 넣고
녹여주세요.

매끈하게 다 녹여주세요.

버터를 넣어 녹여줍니다.

럼주 1~2방울을 넣고 섞어
주세요.
(풍미가 좋아져요.없으면 생략 가능해요.)

잘 섞이면 사용 용도에 따라 식혀주세요. 초코 가나슈 완성.

수제 초콜릿 컵 필링으로 담아줄 수도 있어요^^
수제 초콜릿 --> @6947916

: 생크림은 따뜻히 데우는 정도로만 끓여주세요.
밀크, 화이트 커버춰로 바꿔 밀크,화이트 가나슈를
만들 수 있어요!
남은 가나슈는 생초콜릿만들기 활용 가능해요.

다크가나슈 관련 상품

등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

janikitchen

일상이 재밌고 예쁜 요리 ,베이킹해요^^ https://m.blog.naver.com/jani315

#초코가나슈 #가나슈 #가나슈필링 #생초콜릿 #필링 #초콜릿 #소스 #디저트 #간식

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