반미(Ban mi)- 요리로 세계여행(베트남편)

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반미(Ban mi)- 요리로 세계여행(베트남편)

캐나다 칠리왁이라는 동네에 베트남인들이 운영하는 Pho Galaxy 레스토랑이 있는데 아이들과 외식좀 할까하고 가서 처음 먹어본 반미 샌드위치~~ 몇가지 재료가 들어가지 않았어도 충분히 맛있었고 집에서도 만들어 볼수있을거 같아 만들기 시작하여 지금은 출출할때 간식으로 만들어 먹습니다.나의 유일한 취미인... 일먹직만(일단먹어보고직접만드는) 맛있는 음식을 먹어보고 집에와서 만들어보는 이상한? 취미가 있어요 ㅎㅎㅎ 반미샌드위치와 나의 시그니처 닭봉을 차려봤어요...

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다 모두 쉽게 구할수 있는 재료예요~~ 재료는 간단히 요렇게 준비하고

무와 당근은 식초,소금,설탕으로 맛을 내주세요(상큼하니 피클같은 맛으로요) 돼지고기는 피쉬소스,후추,간장,설탕,라임즙(없으면 레몬즙)으로 30분정도 마리네이드 해줍니다.

마리네이드 된 고기를 앞뒤로 맛있게 구워줍니다~~

빵의 반을 갈라주고요 얇게 썰어놓은 고기를 안에 넣습니다. 고기위에 채썬 양파, 오이와 소스, 당근+무 피클을 기호에 맞게 넣어줍니다.

취향에 따라 고수를 넣어주지만 한두개는 넣어줘야 베트남의 향을 느낄수있어요.. 완성되면 예쁘게 접시에 담아 플레이팅을 해줍니다.

반미 관련 상품

등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2021-08-22

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레시피 작성자About the writer

오월의레시피

사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

댓글 0

#반미샌드위치 #베트남샌드위치 #베트남요리 #베트남요리레시피 #사춘기아이들이좋아하는샌드위치 #간식 #이색샌드위치 #바게트샌드위치

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