Name: 명절음식 갈비찜-청정원 담백한 갈비양념으로 맛있게 요리
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 소갈비 1.3kg; 갈비양념 500g; 표고버섯 10개; 당근 1/5개; 무 1/6개; 홍고추 1/2개

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집밥새댁

명절음식 갈비찜-청정원 담백한 갈비양념으로 맛있게 요리

지난번엔 갈비찜 양념까지 직접 만들었는데 이번엔 청정원 담백한 갈비양념을 사용해서 간편하게 요리하였어요
맛있는 갈비찜 만드는 법을 소개합니다:)

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

소갈비
1.3kg 구매
갈비양념
500g 구매
표고버섯
10개 구매
당근
1/5개 구매
무
1/6개 구매
홍고추
1/2개 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 소갈비1.3kg을 찬물에 담가서 1시간 동안 핏물을 빼준다

갈비찜 양념은 청정원 담백한 갈비양념을 사용했다
담백한 갈비양념 맛이 최고!
소갈비 1.3kg이었는데 양념이 좀 많지만 다 넣었다~ 조금 달달하게 ㅎㅎ 양념 양은 기호에 따라 조절해도 좋다!

핏물을 뺀 고기에 갈비찜 양념을 붓는다

고기에 양념이 잘 배도록 버무려준다
잘 버무려서 1시간 정도 냉장고에서 숙성시켜 재운다

표고버섯10개,당근1/5,무1/6,홍고추1/2를 준비한다
건조된 표고버섯을 사용해서 물에 불려주었다
당근1/5,무1/6,홍고추1/2를 먹기 좋게 잘라준다

숙성된 양념소갈비를 냄비에 넣어준다
갈비가 잠길 정도로 물을 부어 조려준다

갈비찜이 끓으면 준비해둔 야채를 넣고 함께 조려준다

갈비찜이 끓을 때 올라오는 불순물 거품을 걷어낸다

갈비찜 뚜껑을 닫고 약불에서 1시간 정도 끓여준다

갈비찜이 맛있게 조려지면 완성입니다!
맛있는 갈비찜 냄새가 나요

어쩜 이렇게 맛있게 갈비찜이!!
정말 맛있게 되었어요~ㅠㅠ

양이 꽤 많았는데 남편과 '넘 맛있다~'하면서 다 먹었어요
청정원 담백한 갈비양념으로 만든 갈비찜 레시피였습니다~

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등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-04

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레시피 작성자About the writer

집밥새댁

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