Name: 탕 메뉴인 어묵과 야채를 활용해서 만든 [어묵탕] 입니다.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 1봉지; 마 4개; 애호박 1/2개; 파 1개; 고추 4개; 당근 1/2개; 두부 1/2모; 부추 1주먹; 국간장 2큰술; 소금 1/2큰술; 멸치다시 1팩; 꽃게다리 5개; 다시마 5장; 무 1/4개

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너부리3

탕 메뉴인 어묵과 야채를 활용해서 만든 [어묵탕] 입니다.

요즘 같은 추운 날엔 따끈한 국물이 생각나서 집에 있는 어묵과 야채들을 활용해서 만든 어묵탕 입니다~!! ^^*

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
1봉지 구매
마
4개 구매
애호박
1/2개 구매
파
1개 구매
고추
4개 구매
당근
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
부추
1주먹 구매
국간장
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

[멸치다시육수]

멸치다시
1팩 구매
꽃게다리
5개 구매
다시마
5장 구매
무
1/4개 구매

노하우

조리순서Steps

어묵 1봉, 애호박 반개, 무 4/1개, 파 1개, 당근 반개, 마 4개, 고추 4개, 두부 반개, 부추 한주먹, 꽃게다리 5개를 준비합니다~!!
야채들은 먹기 좋게 잘라서 준비해둡니다~!!ㅎㅎ

어묵 1봉, 애호박 반개, 무 4/1개, 파 1개, 당근 반개, 마 4개, 고추 4개, 두부 반개, 부추 한주먹, 꽃게다리 5개.

냄비에 물 1리터 넣고 팔팔 끓인 뒤 멸치다시팩 1봉을 넣고,

물 1리터, 멸치다시팩 1봉.

꽃게다리 5개도 넣고,

꽃게다리 5개.

무 4/1개 잘라서 넣고,

무 4/1개.

다시마 5장을 넣고 국물을 만들어 줍니다~!!

다시마 5장.

30분 정도 푹 끓여서 국물 만들었어요!!

멸치다시팩 1봉과 다시마 5장과 꽃게다리 5개는 국물내고 빼줍니다.
국간장 2큰술 넣고,

국간장 2큰술.

소금 반큰술 넣어서 간을 맞춥니다~!!

소금 반큰술.

마 4개 먹기 좋게 잘라서 넣고,

마 4개 .

애호박 반개 잘게 잘라서 넣고,

애호박 반개.

두부 반개 잘게 잘라서 넣고,

두부 반개.

어묵 1봉을 넣고,

어묵 1봉.

부추 한주먹 넣고,

부추 한주먹.

당근 반개 채쳐서 넣고,

당근 반개.

파 1개 잘게 잘라서 넣고,

파 1개.

고추 5개 잘게 잘라서 넣어줍니다~!!

고추 5개.

중불로 10분정도만 야채 익을때까지 끓여주면 됩니다.

어묵탕 완성입니다~!!

: 얼큰한 것 좋아하시면 고춧가루를 넣어서 먹으면 맛있게 드실 수 있습니다. 집에 있는 야채들을 활용해서 푸짐히 넣어 주고, 감자 대신 하늘마를 넣었는데 감자처럼 맛있더라구요.
어묵 효능은 소화에 도움, 무 효능은 항암효과, 장 운동 및 변비개선, 위 건강, 호흡기 건강, 마 효능은 정력향상, 위점막 보호, 간 기능 및 피로회복, 당뇨병 개선, 혈관질환 예방, 변비해소, 애호박 효능은 노폐물 배출 및 다이어트 좋음, 위장질환 예방, 두부 효능은 다이어트, 항암작용, 노화방지, 두뇌발달 및 기억력 향상, 부추 효능은 혈관 질환 예방, 항산화 물질 풍부, 당뇨질환 예방, 당근 효능은 항산화 효과, 고혈압 당뇨병, 초조함과 불안감 없애주고, 방광염과 신장결석 예방, 변비개선, 파 효능은 혈액순환, 체내 활성산소 제거, 피로회복, 두통, 설사, 복통, 해열작용, 고추 효능은 혈액순환, 다이어트 식단, 식욕 돌게하고, 감기예방입니다.