Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,351
상품목록
main thumb
제주언니

바지락 칼국수

점점 추워 지내요.
뜨끈 시원한 깔국수 한그릇 기분 전환 해보세요~

남는 육수는 냉장 보관 하셨다가 잔치국수 또는 된장찌개등 베이스 육수로 사용 하세요~
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 고추씨 손질법고추씨 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 파뿌리째 큰뿌리 하나, 양파, 다시마, 건새우, 건표고, 북어머리, 육수용 멸치, 고추시(청양고추 또는 건 빨간고추)대치가능
팔팔 끓기시작하면 중불로 30분 끓여주기
육수가 끓는 동안 재료들을 준비 하세요.(버섯은 집에 있는것 아무거나 없어도 괞찬아요)건북어는 살짝 씻어 물한컵에 담가 두세요.
육수가 다 끓으면 2이분 분량 육수 8컵을 냄비에 옴기고 준비해둔 재료 대파랑 홍고추만 빼고 끓여 주세요
불려둔 건 북어도 물까지 다 부어 주세요.
칼국수 면은 흐르는 찬 물에 하얀 밀가루를 흘려서 씻어 주세요 (칼국수를 끓였을때 너무 걸죽하지 않아요)
야채를 넣은 육수가 끓기 시작하면 씻어 둔 칼국수 면을 넣어 주시고 살살 면을 흔들어 주세요
칼국수 면을 넣고 4분후 바지락을 넣어 주세요
바지락을 넣은 2분후 어슷 썬 대파랑 홍고추를 넣어 주시고
소금 간장 후추를 넣어주시면 끝
육수가 풍부해서 다른 양념을 하지 않아도 소금 간 만으로 충분히 시원하고 맛있답니다.

등록일 : 2020-11-29 수정일 : 2024-02-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

제주언니

건강하 소~ 행복하 소~

댓글 0
파일첨부
굴국 맛보장 레시피
더보기
깐풍만두 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
카스테라 맛보장 레시피
더보기
삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
수육 맛보장 레시피
더보기
양배추쌈 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
연근조림 맛보장 레시피
더보기
비빔밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.