칼칼 개운한 백종원 굴국 끓이기

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칼칼 개운한 백종원 굴국 끓이기

시원하고 개운함이좋은 굴국

백종원굴국 따라하기 합니다

제철맞아 맛있는 통영생굴로 끓였어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
330g 구매
무
100g 구매
두부
1/2모 구매
애호박
1/4개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

소금
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
새우젓
3T 구매
식초
1T 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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맛있게 굴국 끓여 볼게요
백종원레시피 참고 합니다
봉지굴은 물까지 모두 볼에 담아요

굴 씻는 법
어렵지 않은데요
굴에 소금넣고 휘휘 저으며 씻어요
채에 받혀 물기 빼 줍니다

무, 애호박, 두부, 팽이버섯 준비했어요

멸치육수에 무넣고
팔팔 끓입니다

끓으면 두부, 애호박넣고
두부 떠 오를때 까지 끓여요

두부 떠 오르면
씻어 둔 굴, 팽이버섯 넣고
한 소끔 끓여요

청양고추, 홍고추, 다진마늘, 대파 넣고
간은 새우젓으로 합니다

굴국의 포인트는
식초 1T 인데요
감칠맛 폭발이지요
식초 팁은 백종원레시피 따라 한 것입니다
베리 굿!! ㅎㅎ
마무리해요

굴국 관련 상품

등록일 : 2020-11-29 수정일 : 2020-11-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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댓글 1

#굴국 #봉지굴 #백종원굴국 #식초가팁

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