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강철새잎

#광어회 #우럭회 #회덮밥만들기 #꼬막갓초무침에 회를 넣어 먹는 꼬막갓초무침회덮밥

꼬막초무침도 남아 있고 갓무침도 남아 있고

이것만 넣어서 비빔밥을 먹을까 하다가는 요즘 숙성된 신선한 회가 많이 나와 있어서

우럭회와 광어회를 구입하고 또한, 제철인 숭어회도 구입했습니다.

​

숭어회는 그냥 회로 먹고 우럭과 광어는 회덮밥에 넣어 주었지요.

회가 이렇게 두툼할지는 몰라서 그냥 썰어 놓은 상태로 올려 좋았는데

헐!! 너무 두툼하더라구요. 좀 잘라서 넣어 줄껄..이라고 생각이 들 정도 였습니다.

​

기본적인 양념은 꼬막갓초무침으로 하지만 밥이 들어가고

회도 들어가니 상큼하고 달콤한 초고추장이 있어야 해서

회와 같이 온 초고추장을 한팩만 넣어 주었습니다.

간단하게 집에서 푸짐하게 즐기는 회덮밥입니다.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
광어회와 우럭회입니다. 좌측이 광어회이고 우측이 우럭회입니다. 화면에서 보는 기준입니다.
그리고 갓무침과 꼬막초무침을 섞어 놓았습니다. 왜냐하면 양념이 똑같으니까요. 어차미 꼬막초무침에도 갓이 들어갔기 때문이지요.
큰 대접에 밥 2공기를 담아 줍니다.
밥 위에 꼬막갓초무침을 삥 둘러 줍니다.
그리고 광어회, 우럭회를 둘러 줍니다. 회가 의외로 많더라구요. 둘러두 둘러두 끝이 없는 회입니다.
그리고 같이 온 초고추장 1팩을 뜯어서는 가운데에 넣어 줍니다. 참기름 둘러 주고 통깨 뿌려서 마무리!! 집에서 즐기는 푸짐한 회덮밥 완성입니다.

등록일 : 2020-11-27 수정일 : 2020-11-27

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#회덮밥#꼬막초무침회덮밥#꼬막초무침만들기#광어회#우럭회#회덮밥만들기#집에서즐기는일식
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