면역력은 UP 칼로리는 DOWN, 콜라비 나박김치 만들기!

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맘스쿠킹다이어리

면역력은 UP 칼로리는 DOWN, 콜라비 나박김치 만들기!

오늘은 다이어트부터 면역력까지, 모두 잡을 수 있는 콜라비로 아삭아삭 맛있는 콜라비 나박김치를 만들어 보겠습니다. :)

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜라비
1600g 구매
쪽파
50g 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
까나리액젓
3큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매
찹쌀가루
1큰술 구매
굵은소금
2큰술 구매
매실액
3큰술 구매

노하우

▶ 콜라비 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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콜라비는 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 벗겨준 후 나박나박 썰어주세요.

콜라비

필러 , 도마 , 칼

그리고 큰 볼에 넣은 후 굵은 소금 2큰술을 넣고 잘 섞어서 20분간 재워줍니다.

굵은소금

큰 볼

양파는 깍둑썰기 해주시고, 쪽파는 3-4cm 간격으로 썰어주세요.

냄비에 찹쌀가루 1큰술을 넣고 생수 200ml를 여러차례에 걸쳐 나눠 넣어가며 잘 저어서 풀죽을 만들어주세요.

찹쌀가루, 생수

약불

절여둔 콜라비에 고춧가루 3큰술을 넣고 콜라비에 고춧가루물이 잘 배도록 섞어주세요.

고춧가루

그 다음 다진마늘 1큰술, 까나리 액젓 3큰술, 매실액 3큰술과 만들어 놓은 풀죽을 넣고 섞어줍니다.

다진마늘, 까나리액젓, 매실액, 풀죽

그리고 양파와 쪽파를 넣고 살살 버무려준 후 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려주면 아삭아삭 맛 좋은 콜라비 나박김치 완성입니다.

양파, 쪽파, 통깨

짠!

나박김치 관련 상품

등록일 : 2020-11-26 수정일 : 2020-11-26

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이윤성 2020-11-28 08:44:09

까나리가 없어서 멸치로 했는데 어떨지 모르겠네요. 덕분에 잘 먹겠습니다 ~^^

쉐프의 한마디2020-11-30 14:05:40

어머 비쥬얼 최고인데요 :) 너무 먹음직스러워 보여요 ㅎㅎ 자주 놀러와주세요 !!!

댓글 0

#콜라비 #나박김치 #깍두기 #콜라비김치 #콜라비깍두기 #김치 #면역력 #다이어트 #간단요리 #쉬운요리

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