백종원 홍게라면 레시피, 국물맛이 끝내주네요

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백종원 홍게라면 레시피, 국물맛이 끝내주네요

제철 홍게를 백종원 홍게라면 레시피로 즐겨 보세요.
진하고 얼큰하고 구수한 국물 맛이 최고랍니다 .

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

익힌 홍게
1마리 구매
라면
1봉 구매
대파
약간 구매
불린미역
약간 구매
물
650ml 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
국간장
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비하세요 .
1인분 레시피 기준 라면 1봉 입니다~
홍게는 몸통과 다리를 분리해 넣어줄 거에요.
파를 썰어 준비하고, 미역은 불려서 준비하세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣고 볶아서 파기름을 내세요

된장을 1큰술 넣어 잠시 볶아 주세요

고추가루 1.5큰술을 넣으세요

국간장 1큰술을 넣어 함께 잠시 더 볶아 주세요 .

이제 볶은 양념에 물 650ml를 넣고 홍게와 라면 건더기 스프를 넣고 끓이기 시작하세요

국물이 끓으면 라면을 넣으세요.
스프는 반만 넣었어요
(된장의 염도에 따라 간이 달라질수 있으니 간을 보녀 스프양을 조절하세요)

불린 미역을 넣고 면과 함께 끓이세요(미역 넉넉히 넣으면 맛있어요 )

자른 대파를 더 넣어 면이 익을 때까지 끓여 주세요
(취향에 따라 청양고추와 다진마늘을 추가하셔도 좋아요)

백종원 홍게라면 레시피 완성입니다.
파기름에 된장과 고추가루를 볶아 주고 홍게의 깊은 맛으로 국물을 낸 진짜 맛있는 홍게라면~
깊고 진한 국물맛이 일품이구요

미역과 함께 먹는 라면은 식감도 맛도 아주 환상적이네요.
홍게 드시는 날 ~ 백종원 홍게라면 잊지 말고 꼭 드세요 ^^

홍게라면 관련 상품

등록일 : 2020-11-17 수정일 : 2021-04-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

양초딩 2024-02-21 15:18:48

홍게 쪄먹고 남은 등딱지가 있어서 끓여 먹어봤어요~ 홍게는 데코일 뿐 미역이 진짜 신의 한수네요~ㅋㅋ 평범하지 않은 라면 맛있게 잘 먹었네요^^ 감사해요~

by yeonji 2021-04-20 15:06:37

후기가왜아직없는거죵? 진짜 댑박쉽고 맛있어요!!! 다른분들 지나가지마시고 진짜 해보세요 자꾸생각나요 ㅋ

민연경 2021-04-21 13:07:06

진짜 진짜 진짜 맛있어요 정말 최고입니다 감사해요 좋은 레시피^^

댓글 3

#홍게라면 #백종원홍게라면 #게라면 #라면 #홍게요리

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