[집밥] 불낙전골 만드는 법

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뽀깜맘

[집밥] 불낙전골 만드는 법

집들이, 손님 상으로도 좋고 원기회복에도 좋은 불낙전골 만드는 방법 알려드릴게요 :)

소주랑 같이 먹으면 더 맛있어요 !! !! !!!

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[불낙전골]

소불고기
400g 구매
낙지
2마리 구매
미나리 줄기부분
2줌 구매
느타리버섯
2팩 구매
당면
먹고싶은만큼 구매
물
300ml 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매

[불낙전골 양념장]

고춧가루
1.5T 구매
새우젓
1.5T 구매
굴소스
2T 구매
국간장
1.5T 구매
된장
1.5T 구매
고추장
2T 구매
다진마늘
1.5T 구매
양파
1.5개 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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양파 한개 반은 몽땅 잘 다져주세요.

양파 한개 반

야채다지기

양념장을 만들어줄거에요.
고춧가루 1.5T, 새우젓1.5T, 굴소스2T, 국간장1.5T, 된장1.5T, 고추장2T, 다진마늘 1.5T, 다진양파 1개반 넣고 잘 섞어주세요.

고춧가루 1.5T, 새우젓1.5T, 굴소스2T, 국간장1.5T, 된장1.5T, 고추장2T, 다진마늘 1.5T, 다진양파 1개반

소불고기는 키친타올로 핏기만 빼서 준비해주세요.

소불고기 400g

만들어뒀던 양념장에 핏기를 빼준 소불고기를 넣고 20~30분간 재워주세요.

소불고기 재우고 나서, 당면은 미리 물에 불려서 준비해주세요.

미나리는 줄기부분만 썰어서 2줌,
느타리버섯은 듬성듬성 찢어서 준비해주세요.

미나리 2줌, 느타리버섯 2팩

대파는 반으로 갈라 총총 썰어주세요.

대파 한대

느타리버섯, 파, 양념에 재워둔 소불고기, 그 위에 당면을 올려주시면 됩니다.

느타리버섯, 대파, 소불고기, 당면

마지막으로 낙지를 넣고, 물 300ml 넣고 팔팔 끓여주세요.

낙지 2마리, 물 300ml

중불

낙지 위에 청양고추도 송송 썰어서 올려주시면 완성 입니다.

청양고추 3개

끓이면서 물이 나오기 때문에, 물을 많이 넣으실 필요는 없어요. 소불고기가 서로 달라붙지 않게 집게로 휘적휘적 해주시면서 잘 익힌다음에 먹으시면 됩니당.
끓이면서 드시는게 더 맛있으니까 꼭 끓이면서 드세요~

: 매운 걸 좋아하시는 분들은 청양고추 더 넣어서 드셔도 되구요.
와사비간장소스 만들어서 찍어서 드셔도 더 맛있어요.
당면은 좋아하는 만큼 넣어서 드세요.

불낙전골 관련 상품

등록일 : 2020-11-16 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/msjin95212

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#불낙전골 #불고기 #소불고기 #소불고기낙지전골 #낙지 #초간단 #상차림 #손님상 #집들이 #파티음식

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