메인요리/주말요리/담백한 돼지갈비찜으로 저녁해결*

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베베토끼맘

메인요리/주말요리/담백한 돼지갈비찜으로 저녁해결*

마트에 갔더니 돼지갈비찜용이 세일! 거희 3~4인분을 만원에 구입^^ 그래서 돼지갈비찜을 하기로 결정 어제는 저녁으로 돼지갈비찜 황금레시피!!

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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돼지갈비는 핏물은 반나절정도 빼줘야해요 된장이랑 맛술을 넣고 끓이다가 불순물이 나오면 걷어 주세요

핏물이 사리지고 잘삶아지면 찬물에 행궈 깨끗하게 씻고 준비된 냄비에 고기를 옮겨주세요.

삶아지는동안 양념장을 준비해 주세요!

삶은고기와 양념장을 넣고 3~4시간정도 양념장이 고기에 베이도록 숙성시켜줬어요

3~4시간정도가 지난후 물과 가래떡, 표고버섯을 넣고 약한불에서 끓여주세요

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2020-11-15 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

베베토끼맘

두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

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#돼지갈비찜 #갈비찜

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